Mit einem atemberaubenden Blick auf den Hafen von Carry-le-Rouet bereiten Sie sich auf eine jodhaltige Flucht vor.
Das Gourmetrestaurant L'Oursin lädt Sie ein, eine identitätsstiftende und mediterrane Küche zu entdecken, die sich Chefkoch Ilane Tinchant ausgedacht hat. Hinter einem Schaufenster, das den Blick auf das geschäftige Treiben in der Küche freigibt, macht er seine ersten Schritte auf dem Posten des Küchenchefs. Der 27-Jährige hat mit Sylvestre Wahid (Thoumieux in Paris, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l'Epuisette) und Julien Diaz (Saisons) gearbeitet und gesteht, dass er sich zu Marseille und seiner Region hingezogen fühlt.
Im Speisesaal wird die Direktorin Manon Rizzo dafür sorgen, dass Sie sich während Ihres kulinarischen Ausflugs wohlfühlen.
